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Carence en vitamine A: symptômes et remèdes

Carence en vitamine A: symptômes et remèdes


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vitamine A c'est un composé organique liposoluble qui est très important dans notre corps, étant en fait nécessaire au bon fonctionnement des yeux et des tissus épithéliaux. Converti dans l'organisme à partir du bêta-carotène alimentaire et de 3 autres caroténoïdes, 80 à 90% de la vitamine A est stockée dans le foie.

La vitamine A est également appelée rétinol et, en plus de sa forme originale, plusieurs composés naturels et synthétiques dérivés du rétinol, et connus sous le nom de rétinoïdes, peuvent être facilement tracés. Pensez au rétinaldéhyde, à l'isotrétinoïne ou à l'acitrétine.

Qu'est-ce qu'une carence en vitamine A?

Après avoir clarifié ce qui précède, essayons de traiter le thème central de notre étude approfondie aujourd'hui, à savoir carence en vitamine A.

Partant de la preuve qu'un taux normal de vitamine A / rétinol est compris entre 28 et 86 μg / dL, il s'ensuit que la carence en vitamine A peut être définie comme la condition dans laquelle les taux sériques de rétinol sont inférieurs à 28 μg / dL. Une carence en vitamine A peut entraîner la cécité, des maladies de la peau et un retard de croissance chez les enfants.

Quelles sont les causes de la carence en vitamine A?

Il y a de nombreux causes de carence en vitamine A mais, en substance, le carence primaire en vitamine A elle est causée par une privation alimentaire prolongée. De plus, le carence secondaire en vitamine A elle est causée par une réduction de l'absorption, du stockage ou du transport de la vitamine A.

Qui souffre d'une carence en vitamine A?

Pour les raisons ci-dessus, il s'ensuit que la carence en vitamine A est répandue en Afrique et en Asie du Sud-Est, où environ 250 millions d'enfants d'âge préscolaire souffrent de cette carence en raison d'un manque de caroténoïdes dans leur alimentation. Les symptômes sont aggravés par une infection grave, en particulier la rougeole.

Cependant, une carence en vitamine A peut également affecter de nombreux adultes qui sont affectés par des maladies du système gastro-intestinal capables d'interférer avec l'absorption de la vitamine A. Certains des exemples les plus connus comprennent:

  • maladie cœliaque,
  • cirrhose du foie,
  • insuffisance pancréatique,
  • trouble des voies biliaires,
  • pontage duodénal.

La liste des déterminants n'est évidemment pas terminée ici et, pour se concentrer sur le sujet, nous recommandons à nos lecteurs de contacter leur médecin référent.

Quels sont les signes et symptômes d'une carence en vitamine A?

La carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable chez les enfants du monde entier. Il s'ensuit que l'une des principales complications de la carence prolongée en vitamine A il s'agit précisément des lésions oculaires, telles qu'une adaptation altérée à l'obscurité (cécité dite nocturne) due à l'absence de pigment photorécepteur rhodopsine, ou xérophtalmie, ou une conjonctive et une cornée sèches et épaissies.

Des signes possibles de carence en vitamine A sont également des taches bitumineuses, des excroissances kératinisées (métaplasie) sur la conjonctive qui provoquent une vision trouble et une kératomalacie, ou une affection causée par des érosions et des ulcérations de la cornée.

La carence en vitamine A est également reconnue pour son effet kératinisant sur la peau et les muqueuses et donc pour les peaux sèches, squameuses et épaissies avec des écailles folliculaires proéminentes, des lèvres sèches et une langue épaissie, une kératinisation des voies urinaire, gastro-intestinale et respiratoire.

D'autres symptômes et signes de carence en vitamine A sont une immunité affaiblie conduisant à des infections gastro-intestinales et des voies respiratoires et des enfants atteints d'un retard de croissance

Comment diagnostique-t-on une carence en vitamine A?

diagnostic de carence en vitamine A Il est généralement clinique étant donné que bon nombre des symptômes et signes ci-dessus peuvent être facilement attribués à d'autres conditions (par exemple, une adaptation à l'obscurité altérée est très indicative d'une carence en vitamine A, mais peut également survenir avec l'utilisation thérapeutique de rétinoïdes - par exemple l'isotrétinoïne prescrite pour l'acné. La découverte d'une xérophtalmie et d'une peau sèche indique une carence en vitamine A, mais peut être due à d'autres causes, etc.).

La mesure de la vitamine A / rétinol sérique est utile si les taux sont inférieurs à 28 μg / dL, mais le résultat peut être normal si la carence est légère. De faibles niveaux de rétinol indiquent une maladie avancée, car les taux circulants de vitamine A ne diminuent pas tant que les réserves hépatiques de vitamine A ne sont pas épuisées. Le diagnostic est confirmé par la réponse thérapeutique à la supplémentation en vitamine A.

Comment la carence en vitamine A est-elle traitée?

La carence en vitamine A est traitée avec huile de vitamine A à une dose de 60 000 UI par voie orale pendant 2 jours, puis à raison de 4 500 UI par voie orale par jour.

Une autre posologie est:

  • 50000 UI pour les enfants de moins de 6 mois
  • 100 000 UI pour les nourrissons âgés de 6 à 12 mois
  • 200000 UI pendant 12 mois jusqu'à l'âge adulte

Une carence en vitamine A peut être évitée grâce à un régime qui comprend:

  • épinards, chou frisé, brocoli et autres légumes à feuilles vertes
  • fruits riches en bêta-carotène, comme les abricots ou les pêches, et les légumes comme les carottes, les courges, les patates douces
  • lait ou céréales enrichis en vitamine A
  • le foie
  • jaunes d'œuf
  • huiles de foie de poisson

Dans les pays en développement, les mesures préventives efficaces comprennent:

  • l'encouragement à l'allaitement
  • administration périodique de vitamine A à forte dose pour les enfants
  • encouragement des familles à cultiver des fruits et légumes pour la supplémentation alimentaire.


Vidéo: La carence en vitamine D - 2 minutes pour comprendre (Mai 2022).