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Épinards, culture et conseils

Épinards, culture et conseils


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Épinards, culturedans le jardin ou en pot. Toutes les instructions pourfaire pousser des épinards, du semis à la récolte. Besoins et soins culturels.

Leépinardc'est un légume très apprécié en hiver mais aussi au printemps! Ils poussent vite, donc dans les deux mois, ils sont prêts pour la récolte.

Épinard: plante

Leépinardest une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Chenopodiaceae, la même que la bette à carde. Son nom botanique estSpinacia oleraceaet, de cette espèce, il existe un grand nombre de variétés. Parmi les variétés les plus populaires, nous nous souvenons de laMatador, début du printemps.

Épinards: culture et soins

Leépinardbesoin d'un sol léger. Si votre jardin a un substrat argileux, vous devrez effectuer quelques travaux préliminaires.

Dans le cas d'un sol argileux: préparer le lit de semence par une fouille profonde en incorporant du sable dans la parcelle destinée aux épinards. Cette opération aura également ses avantages pour les cultures ultérieures.

Leplants d'épinardsbesoin d'irrigation constante. Le sol argileux est l'ennemi des épinards car il craint la stagnation de l'eau. Pour les épinards d'hiver, les pluies devraient assurer à elles seules l'irrigation. Pour les épinards de printemps, vous devrez vous en occuper vous-même, surtout lorsque les températures dépassent 20 ° C. N'oubliez pas que la disponibilité de l'eau affecte grandement la croissance de la plante!

Dans le jardin, les épinards n'ont besoin d'aucun détailfertilisations. Continuez la fertilisation (avant le semis) uniquement si le sol de votre jardin est très pauvre. Toujours au moment de creuser profondément, enterrez du fumier mûr.

Si vous avez fertilisé avec du fumier, après avoir cultivé des épinards, vous pouvez adopter les rotations classiques des cultures paysannes. Sur le terrain où vous avez cultivé des épinards, vous pouvez ensuite héberger des courgettes, des citrouilles, des tomates, des poivrons, des concombres et des aubergines.

Cultiver des épinards dans des pots

Pour la culture deépinards en potvous devez vous organiser avec des planteurs assez profonds. La taille du pot peut différer selon la variété. Généralement, pour avoir des plants d'épinards en pot, vigoureux et avec une croissance optimale, vous devez vous assurer que chaque plant dispose de 30 cm d'espace autour d'elle.

Pour comprendre comment choisir la bonne taille de pot, en fonction de la variété, lisez le paragraphe suivant consacré au semis.

Pour lefaire pousser des épinards dans des pots, choisissez un sol léger, bien drainé, profond et bien ventilé. Mieux vaut avec une bonne dose de matière organique.

faire pousser des épinards dans des potsil convient mieux à la récolte d'épinards à feuilles tendres, excellent pour les salades, ou pour les variétés «bébé».

Comment semer des épinards

semer des épinardsil peut avoir lieu à la fois en diffusion et en lignes.

Comment diffuser les épinards. Vous devrez prendre soin d'éclaircir les plantes. Ne vous inquiétez pas, les plantes que vous allez éradiquer par éclaircissage peuvent être utilisées en cuisine pour la préparation de salades ou d'omelettes. Contrairement à d'autres circonstances, au moment de l'éclaircie, les plants d'épinards plus développés, appréciés en cuisine pour leurs feuilles très tendres, sont déracinés.

Comment semer des épinards en rangées. Les rangées doivent être espacées d'environ 30 cm les unes des autres. La distance entre les plantes doit tenir compte de la croissance des feuilles, donc cela dépend de la variété. Les épinards doivent être cultivés à une distance qui doit être égale à la hauteur atteinte par la plante. En cas de doute, regardez au dos du paquet de graines d'épinards, cela sera certainement indiqué.

Les graines d'épinards ne doivent pas être profondément enfouies: il suffit de recouvrir les graines d'un pouce de terre molle.

Récolte d'épinards

récolte d'épinardsse produit de manière scalaire. Au fur et à mesure que les plantes ayant atteint un développement optimal sont éliminées et / ou les feuilles extérieures des rosettes plus grandes et plus consistantes sont collectées.

Il est fortement recommandé de collecter des feuilles individuelles, surtout si vous avez décidé deculture d'épinards en pot. De cette façon, la plante a la possibilité de développer des feuilles plus petites et d'en créer d'autres.

Épinards fraîchement cueillis dans le jardin personnel de Massimiliano Sangalli, un cher ami de Parkrunner

Si vous récoltez toute la plante, faites-le avec un couteau en coupant (à une profondeur de deux centimètres) la rosette de feuilles. De cette manière également, la plante pourra se régénérer en émettant de nouvelles feuilles.

récolte d'épinardscela doit être fait un jour complètement sec et lorsque la plante et le sol ne sont pas humides.

Si vous avez remarqué des feuilles trop grosses et fibreuses, ne les jetez pas ... Avec un bon mixeur vous pouvez préparer une excellente crème d'épinards.


Vidéo: Semer des épinards (Mai 2022).